Posté dans Légumes | Moules | Plats | Poissons
Le pot au feu est un plat traditionnel français à base de viandes longues cuites dans un bouillon de légumes. Sa déclinaison maritime nous permettra d’exhaler les saveurs du...Voir la recette ...
Recettes postées dans la catégorie : Plats
Posté dans Légumes | Plats | Veau | Viandes
Un plat simple et facile à faire qui restera savoureux et raffiné pour faire le ravissement des papilles de vos convives. Un joli morceau de veau cuit à la...Voir la recette ...
Posté dans Cabillaud | Crustacés & Mollusques | Gambas | Légumes | Plats | Poissons
L’été est là et le temps de déguster du poisson et des légumes de saison est venu. Cuisiner comme une ratatouille, les légumes d’été donneront à ce plat la...Voir la recette ...
Posté dans Apéritifs | Apéritifs salés | Apéritifs salés chauds | Plats | Porc | Viandes
Une viande à l’apéritif, pourquoi ne pas confectionner des petites bouchées avec le filet mignon, morceau tendre et savoureux. Une petite croute originale avec des corn flakes pour donner...Voir la recette ...
Posté dans Cabillaud | Plats | Poissons
Les senteurs de l’été nous invitent à déguster ce plat de poisson plein de goût et de fraicheur. Le chorizo se mêle merveilleusement bien avec le cabillaud, le citron...Voir la recette ...
Posté dans Dorade | Plats | Poissons | Sauces
Une subtile alliance de saveurs entre la finesse d’un poisson raffiné tel que la dorade et des saveurs d’orient amenées par le lait de coco, le citron vert et...Voir la recette ...
Posté dans Dorade | Plats | Poissons | Sauces | Sole
Deux poissons succulents accompagnés d’une magnifique sauce crémée composent ce plat simple mais raffiné. Quelques légumes de saison et le plat de votre futur repas est fait …Voir la recette ...
Posté dans Apéritifs | Apéritifs salés | Apéritifs salés froids | Dorade | Entrées | Entrées froides | Poissons
Une entrée fraîcheur, simple et attrayante, qui allie les saveurs du soleil. Idéal pour commencer un repas de grillades de poisson, cette entrée rafraichissante sera appréciée de vos convives.Voir la recette ...
Base de la cuisine, le fumet de poisson est confectionné avec tout ce que l’on se conserve pas dans le poisson : les arêtes. Un classique à connaître car...Voir la recette ...
Posté dans Entrées | Entrées chaudes | Légumes
Dans la série, des gratins ni vus, ni connus, je vous propose de découvrir ce subtil mélange avec un légume oublié – le panais- , une touche d’exotisme avec...Voir la recette ...
