Posté dans Crèmes et mousses | Desserts | Fruits

La spécialité italienne revu du côté des îles. La suavité de la crème coco-mascarpone, une salade de fruits exotiques (ananas, mangue, kiwi et banane) et le sucré des biscuits...Voir la recette ...

Posté dans Crustacés & Mollusques | Gambas | Légumes | Plats | Sauces

Un magnifique plat qui allie la subtilité des produits d’exception comme les gambas, l’exotisme de l’ananas et de la patate douce et la rusticité du jus de veau corsé....Voir la recette ...

Posté dans Champignons | Champignons de Paris | Grenouilles | Morilles | Plats | Sauces

Une variante pour cuisiner les grenouilles qui permet de sortir de la sacro-sainte recette des grenouilles à la persillade. Une belle recette qui permet de redécouvrir le goût raffiné...Voir la recette ...

Posté dans Grenouilles | Plats

Une des grandes spécialités de la cuisine traditionnelle française. Un délice et on n’hésite pas à finir la persillade avec du pain !!!Voir la recette ...