Posté dans Crevettes | Entrées | Entrées chaudes | Gambas | Saint-Jacques

Une version personnalisée d’un classique de la gastronomie : la bouchée à la reine. De la finesse avec une garniture de la mer qui amène un goût iodé et...Voir la recette ...

Posté dans Crèmes et mousses | Desserts | Patisseries

Un classique de la pâtisserie française auquel on rajoute une pointe de régionalisme avec le marron. Un délice …Voir la recette ...

Posté dans Cabillaud | Plats | Saint-Jacques

La finesse du cabillaud associée à la préciosité de la Saint Jacques, le tout relevé par la force d’une sauce vin d’Anjou, tels sont les caractéristiques étonnantes et intéressantes...Voir la recette ...

Posté dans Carotte | Entrées | Entrées froides | Gambas | Salade

Une préparation asiatique remise au goût européen pour sublimer un ingrédient de qualité que représente la gambas. De la fraîcheur avec la carotte, la salade et les herbes fraîche....Voir la recette ...