Des petits biscuits simples à confectionner et idéals pour accompagner une soupe de fraises ou un café gourmand.

Recette prévue pour

Environ 20 à 25 biscuits (en fonction de la taille)

Les ingrédients de la recette

– 150 g de sucre
– 125 g de beurre pommade
– 1 œuf
– 190 g de farine
– 1 pincée de vanille en poudre (ou 2 gousses de vanille fraîche)
– 1/2 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
– Fruits séchés (pruneaux, abricots, cranberries, …)

Les étapes de la recette

1- Préchauffer le four à 140°C.
2- Couper les fruits séchés en petits morceaux.

3- Dans un récipient, mélanger le sucre et le beurre ramolli (non fondu).
4- Verser la farine, la vanille, la levure et le sel petit à petit et remuer au fouet.
5- Ajouter l’œuf et continuer à mélanger avec les mains.

6- Ajouter les fruits séchés coupés.

7- Former des petites boules de pâte entre vos deux paumes de mains et les aplatir légèrement.
8- Les déposer sur une feuille ou une plaque de cuisson.

9- Enfourner pour 15 à 20 minutes.

Les variantes de la recette

On peut utiliser toutes sortes de fruits séchés tels que les fraises séchées, …

Les astuces de la recette

Il ne faut pas faire chauffer le beurre sur le feu ou au micro-onde pour le faire ramollir.