Petit biscuit idéal pour accompagné une fin de repas, ses saveurs de châtaigne sont exquises …

Recette prévue pour

environ 50 biscuits

Les ingrédients de la recette

• 250 g de farine
• 250 g de farine de châtaigne (corse si possible)
• 150 g de sucre
• 120 ml d’huile de tournesol (ou pépins de raisins)
• 120 ml de vin blanc
• 1 sachet de levure chimique
• 1 zeste de citron vert
• 1 zeste de citron jaune
• 1 pincée de sel

Les étapes de la recette

1. Mélanger les farines, le sucre, le sel et la levure.
2. Prélever les zestes des citrons.
3. Ajouter les liquides (huile et vin blanc).
4. Mélanger à la main ou à la feuille du robot jusqu’à obtenir une boule de pâte.
   
5. Étaler la pâte au rouleau entre 2 feuilles de papier sulfurisé (environ 2 cm d’épaisseur).
   
6. Détailler en petits carrés et parsemer d’un peu de sucre.
   
7. Cuire environ 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
   

Les variantes de la recette

• On peut faire une version plus festive en incorporant des épices de Noël ou des fruits secs dans la pâte.