Apéritifs salés froids | Le coin des recettes

Sucettes de foie gras au chocolat Weiss ®

En apéritif salé ou sucré, ces morceaux de foie gras frais et mariné enrobés d’une couche de chocolat noir seront un régal pour vos papilles. La douceur et l’onctuosité...Voir la recette ...

Verrines de ratatouille, chèvre frais et noisettes grillées

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Des légumes et du fromage, quoi de plus simple ! Une juste cuisson des légumes, une crème onctueuse avec le fromage de chèvre et du croquant avec les noisettes...Voir la recette ...

Brioches aux graines de sésame et saumon fumé

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Une recette de brioche simple et rapide vous permettra de confectionner de petites brioches individuelles que l’on pourra garnir à sa convenance. Une belle réussite pour un apéritif dinatoire.Voir la recette ...

Verrine de crabe et écume de mer

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Une petite verrine fraîche et délicate, facile à réaliser et qui ravira vos convives. L’alliance de la sauce cocktail (mélange mayonnaise et ketchup) et de la chair de crabe...Voir la recette ...

Tartine de purée de haricots blancs aux épices indiennes et Saint-Jacques marinées à l’huile d’olive, au citron vert et à la vanille

En entrée froide ou en apéritif dinatoire, ce subtil mélange d’ingrédients vous permettra de bien démarrer un repas. La noix de Saint-Jacques est escalopée en fines tranches et disposée...Voir la recette ...

Clafoutis de lard fumé et panais au pavot bleu et sirop d’érable – Condiment pois gourmands, radis rouges & vert de cébettes

Une version salée du célèbre dessert : le clafoutis. Accompagné d’un condiment-salade composé de pois gourmands, de radis rouges, de vert de cébettes, de tagliatelles de radis noir et...Voir la recette ...

Cookies salés jambon cru et tomates séchées – Quenelle de fromage frais au poivron vert

En entrée (chaude ou tiède) ou en apéritif, ces cookies salés restent légers et délicieux. Ils peuvent être décliner avec différents ingrédients tels que du saumon fumé, du chorizo,...Voir la recette ...

Financier au parmesan

On le connaissait sous sa forme sucrée. Découvrons le sous une forme salée qui pourra accompagner nombre de plats ou d’entrées.Voir la recette ...

Antipasti wraps « little Italy »

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Petits roulés à base de tortilla, le wrap est un partenaire idéal de vos brunchs ou apéritifs dinatoires. Ce « little Italy » vous emmènera découvrir les ingrédients de la cuisine...Voir la recette ...

Tarte fine courgette, tomates cerise au thym citron et chèvre frais à la truite fumée et pavot

Une belle entrée qui selon son format peut devenir une tartelette pour l’apéritif. La fraicheur du fromage allié au goût affirmé de la truite fumée se marie excellemment avec...Voir la recette ...