Posté dans Chocolat | Desserts

Une recette traditionnelle de Noël remise au jour et qui peut accompagner élégamment un café pour le rendre gourmand. Sans passer par les différentes phases de confection du chocolat,...Voir la recette ...

Posté dans Chocolat | Desserts | Patisseries

De subtils petits gâteaux qui accompagneront généreusement un café pour le rendre gourmand. Une pâte sablée friable à souhait, l’amertume subtile du cacao et la générosité du caramel au...Voir la recette ...

Posté dans Chocolat | Crèmes et mousses | Desserts | Patisseries

Un biscuit avec juste assez d’amertume, un dôme gélifié onctueux, tels sont les ingrédients de ce dessert à la fois simple et précieux. Le croustillant du biscuit donne un...Voir la recette ...

Posté dans Chocolat | Desserts | Fruits | Patisseries

Un joli dessert qui ravira les enfants et que l’on facilement confectionner avec eux. Un premier accord classique mais toujours réussi entre le sucre du chocolat et l’acidité de...Voir la recette ...

Posté dans Chocolat | Crèmes et mousses | Desserts | Patisseries

Voici Noël qui se rapproche et la bûche sort son nez à la fenêtre. Une base de biscuit dacquois, une mousse au chocolat onctueuse et généreuse et une couche...Voir la recette ...

Posté dans Apéritifs | Apéritifs salés | Apéritifs salés froids | Apéritifs sucrés | Apéritifs sucrés froids | Chocolat | Desserts | Foie gras

En apéritif salé ou sucré, ces morceaux de foie gras frais et mariné enrobés d’une couche de chocolat noir seront un régal pour vos papilles. La douceur et l’onctuosité...Voir la recette ...

Posté dans Chocolat | Crèmes et mousses | Desserts

Une recette de fondant sans cuisson avec un insert au fruit (abricot, fraise, …). Un beau dessert plein de fraîcheur.Voir la recette ...

Posté dans Chocolat | Desserts | Patisseries

Un classique mais difficile à réussir parfaitement à cause de la cuisson. Une coque solide et un cœur fondant tel doit être le mi-cuit une fois coupé.Voir la recette ...

Posté dans Apéritifs | Apéritifs sucrés | Apéritifs sucrés froids | Cèpes | Chocolat | Desserts

Un mélange inattendu et subtil entre la douceur du chocolat et le boisé du cèpe. A essayer lors d’un apéritif dinatoire ou d’un brunch. Une belle surpriseVoir la recette ...

Posté dans Apéritifs | Apéritifs sucrés | Apéritifs sucrés froids | Chocolat | Crèmes et mousses | Desserts | Fruits

Une verrine idéale pour la partie sucrée d’un apéritif dinatoire ou pour finir un brunch. Le mariage de la douceur amère du chocolat et de l’amertume assumée du kiwi...Voir la recette ...