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Idéal pour accompagner un foie gras poêlé ou un foie gras en terrine tel est ce subtil mélange d’acidité et de suavité sucré.Voir la recette ...

Posté dans Abats | Entrées | Entrées froides | Foie gras | Ris | Terrines

Le retour des fêtes de fin d’année nous invite à cuisiner des ingrédients de qualité. Le mélange entre foie gras et ris de veau peut paraître ambitieux et risqué...Voir la recette ...

Posté dans Apéritifs | Apéritifs salés | Apéritifs salés froids | Apéritifs sucrés | Apéritifs sucrés froids | Chocolat | Desserts | Foie gras

En apéritif salé ou sucré, ces morceaux de foie gras frais et mariné enrobés d’une couche de chocolat noir seront un régal pour vos papilles. La douceur et l’onctuosité...Voir la recette ...

Posté dans Apéritifs | Apéritifs salés | Apéritifs salés chauds | Cèpes | Entrées | Entrées chaudes | Foie gras

Ces galettes de pommes de terre peuvent, natures, accompagner un plat de viande ou être servis en triptyque comme une entrée copieuse. Un ensemble de produits d’exception avec les...Voir la recette ...

Posté dans Boeuf | Entrées | Entrées froides | Foie gras

Une entrée froide qui ravira les amoureux de viande crue. De fines lamelles de carpaccio de bœuf enveloppent un tartare au couteau savamment relevé d’un condiment aux saveurs asiatiques,...Voir la recette ...

Posté dans Entrées | Entrées froides | Foie gras | Foie gras | Sauces | Terrines

Une recette simple et rapide pour un classique de la gastronomie française. Si le produit frais est de bonne qualité, la recette ne peut pas être ratée. Ce plat...Voir la recette ...

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Ce plat est un assortiment entre la terrine de foie gras et son chutney d’oignons et un foie gras poêlé et ses poires caramélisés et ses tuiles salées. Plat...Voir la recette ...