Posté dans Boeuf | Foie gras | Légumes | Plats | Sauces | Viandes

Le morceau de bœuf le plus fin et le plus savoureux est cuisiné en basse température pour lui garder toute son onctuosité et sa tendreté. Accompagné d’un jus à...Voir la recette ...

Posté dans Cocktails | Foie gras | Légumes | Plats | Poissons | Thon

Une nouvelle fois, un mariage étonnant de produits : le thon et le foie gras. L’onctuosité du foie gras poêlé nourrit le steak de thon. L’alliance avec les carottes...Voir la recette ...

Posté dans Foie gras | Légumes | Plats

La spécialité américaine par excellence remis au goût de la gastronomie française. Nous voilà en présence d’un burger gastronomique même si les deux termes ne semblent pas être fait...Voir la recette ...

Posté dans Entrées | Entrées froides | Foie gras | Foie gras | Sauces | Terrines

Une recette simple et rapide pour un classique de la gastronomie française. Si le produit frais est de bonne qualité, la recette ne peut pas être ratée. Ce plat...Voir la recette ...

Posté dans Foie gras | Foie gras | Plats

Ce plat est un assortiment entre la terrine de foie gras et son chutney d’oignons et un foie gras poêlé et ses poires caramélisés et ses tuiles salées. Plat...Voir la recette ...