La fraicheur d’un dessert avec l’onctuosité de la banane et l’acidité de la framboise, tels sont les ingrédients de ce dessert simple et gouteux …

Recette prévue pour

environ 10 personnes

Les ingrédients de la recette

• 5 bananes
• 200 g de framboises
• 1 yaourt nature
• 200 g de lait de coco
• 1 cuillère à soupe de miel
• coco râpée
• 1 citron vert
• spéculos

Les étapes de la recette

1. Couper grossièrement 3 bananes.
   
2. Ajouter 100 g de framboises, le yaourt nature, le lait de coco et le miel.
   
3. Mixer le tout.
4. Zester le citron vert et réserver les zestes pour le dressage.
5. Émincer les 2 bananes restantes et réserver pour le dressage. Faire mariner dans le jus du citron vert.
   

Le dressage de la recette

1. Déposer la purée de banane-framboise au fond de la verrine.
   
2. Mettre une couche de coco râpée pour stabiliser.
   
3. Ajouter un peu de spéculos émietté.
   
4. Déposer des morceaux de bananes et de framboises.
5. Parsemer de zeste de citron vert.
   
6. Réserver au frais et servir.