Posté dans Gambas | Plats | Volaille

Un classique de la gastronomie française revu et corrigé à la sauce asiatique. Un ensemble de nouvelle saveur qui mettent en valeur des ingrédients de qualité comme les gambas...Voir la recette ...

Posté dans Apéritifs | Apéritifs salés | Apéritifs salés chauds | Entrées | Entrées chaudes | Gambas

Soit en mode apéritif dinatoire, soit en mode entrée chaude, ce plat est idéal pour commencer un repas de qualité. Du croustillant avec la noix de cajou, de la...Voir la recette ...

Posté dans Apéritifs | Apéritifs salés | Apéritifs salés froids | Crevettes | Entrées | Entrées froides

Cette petite verrine à d’influence asiatique ravira les papilles de vos convives. A la fois suave et piquante, elle vous permettra d’apporter une touche d’exotisme à vote apéritif dinatoire.Voir la recette ...

Posté dans Apéritifs | Apéritifs salés | Apéritifs salés froids | Entrées | Entrées froides | Salades

Fraîcheur et surprise sont les ingrédients principaux de cette salade qui peut servir à la fois de petite verrine pour un apéritif dinatoire ou d’une vrai entrée d’un repas...Voir la recette ...

Posté dans Entrées | Entrées froides | Thon

Une belle entrée froide qui laisse au thon tout son potentiel iodé, revivifié par le piment et le wasabi et contrebalancé par les fraises.Voir la recette ...

Posté dans Crèmes et mousses | Desserts | Fruits

Une recette simple et rapide. De la fraîcheur avec une crème très légère et du peps avec le gingembre. Idéal pour finir un repas un peu copieux !Voir la recette ...

Posté dans Entrées | Entrées chaudes | Soupes et veloutés | Volaille

Un peu d’exotisme et d’oriental avec cette soupe fleuron de la cuisine thaï. Considérée comme le plat national, cette soupe allie toutes les saveurs de l’Asie avec le lait...Voir la recette ...

Posté dans Boeuf | Entrées | Entrées froides | Foie gras

Une entrée froide qui ravira les amoureux de viande crue. De fines lamelles de carpaccio de bœuf enveloppent un tartare au couteau savamment relevé d’un condiment aux saveurs asiatiques,...Voir la recette ...

Posté dans Crustacés & Mollusques | Entrées | Entrées chaudes | Saint-Jacques | Soupes et veloutés

Une belle alliance entre des légumes tombés dans l’oubli et un ingrédient d’exception. L’onctuosité du velouté, le fondant des noix parfaitement snackées, la fraîcheur des herbes, l’amertume du gingembre...Voir la recette ...

Posté dans Entrées | Entrées froides | Salades

Salade de printemps ou d’été avec quelques influences orientales et britanniques. Un belle entrée qui se marie idéalement avec un plat à base de poisson.Voir la recette ...