Posté dans Entrées | Entrées chaudes | Saint-Jacques

Un savant mélange de douceur, d’exotisme, de piquant et de saveurs caractérise se plat. Un ingrédient de prestige se marie à merveille avec le terroir. Les saveur des îles...Voir la recette ...

Posté dans Desserts | Patisseries

Saveur exotique de la mangue, croustillant de la pâte feuilletée et onctuosité de la crème chantilly au spéculos, tels sont les ingrédients de ce dessert facile et rapide à...Voir la recette ...

Posté dans Apéritifs sucrés | Apéritifs sucrés froids | Crèmes et mousses | Desserts | Fruits

Un dessert plein de fraîcheur et de goût avec les saveurs subtiles amenés par la mangue. Un judicieux mélange de texture avec la fermeté des morceaux de mangue, le...Voir la recette ...

Posté dans Apéritifs | Apéritifs salés | Apéritifs salés froids

Une verrine et une petite sucette de fromage frais constituent cette entrée idéale pour un apéritif dinatoire. La suavité de l’avocat et du fromage, la fraîcheur de la mangue...Voir la recette ...

Posté dans Apéritifs | Apéritifs sucrés | Apéritifs sucrés froids | Desserts | Fruits | Patisseries

Une pâtisserie légère et fruitée idéale pour finir un brunch dominical ou un apéritif dinatoire (prévoir des contenant plus petit). L’assortiment de fruits des îles donne à ce dessert...Voir la recette ...

Posté dans Crèmes et mousses | Desserts | Fruits

Un beau dessert léger qui allie la douceur et la fraîcheur des fruits exotiques, le peps du citron vert et l’onctuosité de la mousse aérienne. Parfait pour conclure un...Voir la recette ...

Posté dans Crèmes et mousses | Desserts | Fruits

La spécialité italienne revu du côté des îles. La suavité de la crème coco-mascarpone, une salade de fruits exotiques (ananas, mangue, kiwi et banane) et le sucré des biscuits...Voir la recette ...

Posté dans Sauces

Sauce froide ou tiède avec beaucoup d’aromates et d’épices. Une sauce idéale pour accompagner des viandes blanches (poulet, volaille, …) ou des crevettes marinées et cuites à la plancha.Voir la recette ...