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Voici Noël qui se rapproche et la bûche sort son nez à la fenêtre. Une base de biscuit dacquois, une mousse au chocolat onctueuse et généreuse et une couche...Voir la recette ...

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Un classique revisité par mes soins. Une base qui ressemble à un quatre-quart et une finition qui imbibe le biscuit de jus d’orange pour le rendre moelleux et onctueux....Voir la recette ...

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Un classique de la cuisine ardéchoise. Une pâtisserie idéale pour accompagner un bon café ou le thé de 17 heures !Voir la recette ...

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Un classique des desserts : le clafoutis. Agrémenter de fruits de saison (la figue, les pruneaux ou les noisettes), ce dessert peut se servir tiède ou froid et être...Voir la recette ...

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Une pâtisserie fruitée qui allie le goût sucrée d’une pâte aux noisettes et l’amertume de la pomme reinette. Le coulis de kiwi donne une note de fraîcheur à ce...Voir la recette ...

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Un classique mais difficile à réussir parfaitement à cause de la cuisson. Une coque solide et un cœur fondant tel doit être le mi-cuit une fois coupé.Voir la recette ...

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Une variation autour des gâteaux avec un cœur fondant. Une merveilleuse surprise nous attend lorsqu’on coupe cette pâtisserie et le caramel coule généreusement dans l’assiette.Voir la recette ...

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Une pâtisserie légère et fruitée idéale pour finir un brunch dominical ou un apéritif dinatoire (prévoir des contenant plus petit). L’assortiment de fruits des îles donne à ce dessert...Voir la recette ...

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Un petit financier moelleux et onctueux, une crème légère et parfaitement parfumée à la vanille et un classique : le caramel beurre salé. Un beau dessert qui allie élégance...Voir la recette ...

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Un dessert qui combine la fraîcheur de palets de chantilly ou de chocolat congelés et le croustillant d’un biscuit dacquois. Un subtil mélange entre une ganache chocolat aromatisée au...Voir la recette ...