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L’alliance du salé et fumé du bacon et de la douceur sucrée du sirop d’érable. Un plat de brunch dominical ou d’apéritif dinatoire.Voir la recette ...

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Un dessert gourmand idéal pour les brunchs. Un contraste entre le sucre de la fraise et l’acidité de l’orange relevé par le goût subtil du thym citron. Un délice.Voir la recette ...

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Une verrine idéale pour la partie sucrée d’un apéritif dinatoire ou pour finir un brunch. Le mariage de la douceur amère du chocolat et de l’amertume assumée du kiwi...Voir la recette ...

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Un dessert gourmand et enfantin. Il fera le délice des enfants. On retrouve le croustillant de la brick, le crémeux du chocolat fondu et l’onctuosité de la banane.Voir la recette ...

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Une entrée qui allie les saveurs de l’aubergine et la finesse de la noix de pétoncle. Le déglaçage au vinaigre de Xérès amène une touche d’amertume nécessaire au plat.Voir la recette ...

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Une entrée orientale qui marie très bien le croustillant de la brick et le fondant des légumes cuits (carotte, endive, courgette et pois gourmands). L’huile de sésame apporte une...Voir la recette ...

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Un classique de la charcuterie qui allie technique et subtilité des saveurs. Une belle entrée campagnarde et rustique qui ravira les papilles.Voir la recette ...

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Un dessert très frais et de saison avec ce sirop de coquelicot. Le mascarpone amène une légère touche d’acidité avec les kiwis qui contre-balance parfaitement la douceur du melon...Voir la recette ...

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Un parfait dessert ou un amuse-gueule sucré idéal pour terminer un apéritif dinatoire. L’acidité de la framboise compense idéalement le sucré du chocolat blanc et de la pâte à...Voir la recette ...

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Une préparation idéale pour un apéritif dinatoire. Un subtil mélange d’iode (moules), de piquant (chorizo) et de sucré (crème de balsamique). Les amoureux des œufs y trouveront leur compte....Voir la recette ...