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Sous forme d’aumônière avec la bresaola ou de maki avec la viande des grisons, ce petit tapas ravira les papilles de vos invités en alliant le goût corsé de...Voir la recette ...

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Une déclinaison gourmande des classiques tapas espagnols. La délicatesse d’un légume tombé en désuétude, le panais, alliée à la percussion du mélange chorizo – piquillos donnent toute son originalité...Voir la recette ...

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Voici un plat hommage à une recette classique inventée au 19e siècle à La Nouvelle-Orléans. La recette originale se voulait aussi riche que le businessman Rockefeller. Facile à confectionner...Voir la recette ...

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Le terroir de la betterave associé aux parfums iodés des huîtres et acidulés de l’orange et du citron donnent à ce plat toute sa plénitude. Une recette surprenante mais...Voir la recette ...

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Une version maritime du beignet avec ce beignet d’huitre qui permet de garder toutes les saveurs iodées de ce mollusque. Une recette très simple. Les beignets d’huîtres peuvent être...Voir la recette ...

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Voici une petite verrine apéritive confectionnée à partir des restes d’une autre recette. Il faut pour cette recette récupérer les carcasses de gambas ou ce crevettes. Cette petite mise...Voir la recette ...

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Un assortiment peu convenu du steak de la mer et de bœuf séché. La cuisson du thon doit être parfaite pour garder à ce plat tout son moelleux et...Voir la recette ...

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Idéal pour démarrer un repas de fête en fin d’année. Cette tartine allie la finesse d’un ingrédient raffiné, la gambas, et la rusticité des ingrédients de saison, le potimarron...Voir la recette ...

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Une magnifique verrine pour entamer un apéritif dinatoire de fête. La subtilité des assortiments des ingrédients donne une fraîcheur à ce plat. Le condiment à base de moutarde de...Voir la recette ...

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En apéritif salé ou sucré, ces morceaux de foie gras frais et mariné enrobés d’une couche de chocolat noir seront un régal pour vos papilles. La douceur et l’onctuosité...Voir la recette ...