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Un dessert de saison avec la prune et la noisette. L’acidité de la prune est contrebalancée par la douceur de la crème de pralines et la douceur de la...Voir la recette ...

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Des légumes et du fromage, quoi de plus simple ! Une juste cuisson des légumes, une crème onctueuse avec le fromage de chèvre et du croquant avec les noisettes...Voir la recette ...

Posté dans Apéritifs | Apéritifs salés | Apéritifs salés chauds | Thon

La cuisine asiatique revue à l’occidentale. La tendresse du thon rouge, le croquant des graines de sésame et la douceur de la sauce soja sont les atouts de ce...Voir la recette ...

Posté dans Apéritifs | Apéritifs salés | Apéritifs salés chauds | Entrées | Entrées chaudes | Moules

De petites brochettes de la mer en amuse-bouche pour bien démarrer un apéritif dinatoire. Ce plat allie le croustillant de la panure, la tendresse de la moule et l’amertume...Voir la recette ...

Posté dans Apéritifs | Apéritifs salés | Apéritifs salés froids

Une recette de brioche simple et rapide vous permettra de confectionner de petites brioches individuelles que l’on pourra garnir à sa convenance. Une belle réussite pour un apéritif dinatoire.Voir la recette ...

Posté dans Apéritifs | Apéritifs salés | Apéritifs salés chauds | Entrées | Entrées chaudes | Sauces | Volaille

Les nuggets et le ketchup. Deux termes qui à priori ne sonnent pas très gastronome. Les confectionner maison et c’est tout de suite plus appétissant. Une belle farce à...Voir la recette ...

Posté dans Apéritifs | Apéritifs salés | Apéritifs salés froids | Crabe | Entrées froides

Une petite verrine fraîche et délicate, facile à réaliser et qui ravira vos convives. L’alliance de la sauce cocktail (mélange mayonnaise et ketchup) et de la chair de crabe...Voir la recette ...

Posté dans Apéritifs | Apéritifs salés | Apéritifs salés froids | Entrées | Entrées froides | Tartes et tartines

En entrée froide ou en apéritif dinatoire, ce subtil mélange d’ingrédients vous permettra de bien démarrer un repas. La noix de Saint-Jacques est escalopée en fines tranches et disposée...Voir la recette ...

Posté dans Apéritifs | Apéritifs sucrés | Apéritifs sucrés chauds | Apéritifs sucrés froids | Desserts | Fruits | Patisseries

Un classique des desserts : le clafoutis. Agrémenter de fruits de saison (la figue, les pruneaux ou les noisettes), ce dessert peut se servir tiède ou froid et être...Voir la recette ...

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Une version salée du célèbre dessert : le clafoutis. Accompagné d’un condiment-salade composé de pois gourmands, de radis rouges, de vert de cébettes, de tagliatelles de radis noir et...Voir la recette ...