Posté dans Entrées | Entrées chaudes | Gambas | Plats | Soupes et veloutés

Un beau plat qui regroupe un légume oublié servi en velouté, des crustacés de qualité avec les gambas et un assaisonnement subtil mais intéressant avec les huiles et le...Voir la recette ...

Posté dans Apéritifs sucrés | Apéritifs sucrés froids | Crèmes et mousses | Desserts | Fruits

Une belle crème tremblotante, onctueuse et savoureuse inspirée de la fameuse crème pour laquelle on se lève tous accompagnée d’une compotée de pêches caramélisées avec un rhum de qualité...Voir la recette ...

Posté dans Apéritifs | Apéritifs salés | Apéritifs salés froids

Une déclinaison gourmande des classiques tapas espagnols. La délicatesse d’un légume tombé en désuétude, le panais, alliée à la percussion du mélange chorizo – piquillos donnent toute son originalité...Voir la recette ...

Posté dans Apéritifs | Apéritifs salés | Apéritifs salés chauds

Voici une petite verrine apéritive confectionnée à partir des restes d’une autre recette. Il faut pour cette recette récupérer les carcasses de gambas ou ce crevettes. Cette petite mise...Voir la recette ...