Posté dans Agneau | aubergine | Plats | Sauces

Une viande fondante protégée à la cuisson par sa croûte au saveur corse accompagnée d’un jus de viande parfumé et gouteux et d’un légume cuisiné avec toutes les subtilité...Voir la recette ...

Posté dans Crèmes et mousses | Desserts | Fruits | Fruits

La fraicheur d’un dessert avec l’onctuosité de la banane et l’acidité de la framboise, tels sont les ingrédients de ce dessert simple et gouteux …Voir la recette ...

Posté dans Entrées | Entrées froides | Légumes | Salade | Salades

Un classique de la cuisine d’été, rafraichissant et savoureux qui vous permettra d’égayer vos apéritifs dinatoires ou l’entrée d’un repas léger et frais …Voir la recette ...

Posté dans Canard | Champignons | Champignons de Paris | Epices | Plats

Ce plat est un mélange gourmand entre plusieurs recettes. D’un côté le terroir avec le classique magret de canard, l’orient avec un pain perdu revisité à l’aide d’épices et...Voir la recette ...

Posté dans Crevettes | Entrées | Entrées chaudes | Gambas | Saint-Jacques

Une version personnalisée d’un classique de la gastronomie : la bouchée à la reine. De la finesse avec une garniture de la mer qui amène un goût iodé et...Voir la recette ...

Posté dans Cabillaud | Plats | Saint-Jacques

La finesse du cabillaud associée à la préciosité de la Saint Jacques, le tout relevé par la force d’une sauce vin d’Anjou, tels sont les caractéristiques étonnantes et intéressantes...Voir la recette ...

Posté dans Carotte | Entrées | Entrées froides | Gambas | Salade

Une préparation asiatique remise au goût européen pour sublimer un ingrédient de qualité que représente la gambas. De la fraîcheur avec la carotte, la salade et les herbes fraîche....Voir la recette ...

Posté dans Avocat | Betterave | Entrées | Entrées froides | Gambas | Orange | Saint-Jacques | Salades

Une magnifique entrée pleine de contraste qui allie la terre avec la betterave et la mer avec les Saint Jacques et les gambas, le tout accompagné par l’acidité des...Voir la recette ...

Posté dans Apéritifs | Apéritifs salés | Apéritifs salés froids | Entrées | Entrées froides | Gambas | Potimarron | Soupes et veloutés

De la mâche avec les gambas dissimulées dans le velouté de potimarron qui amène lui de la suavité et de l’onctuosité à cette préparation idéale pour démarrer de façon...Voir la recette ...

Posté dans Gambas | Plats | Volaille

Un classique de la gastronomie française revu et corrigé à la sauce asiatique. Un ensemble de nouvelle saveur qui mettent en valeur des ingrédients de qualité comme les gambas...Voir la recette ...