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Un champignon d’exception tel un sandwich. Peut être servi en accompagnement d’un plat de viande ou en apéritif. La force du chorizo (même si c’est du doux), la moutarde...Voir la recette ...

Posté dans Abats | Entrées | Entrées chaudes | Rognons | Salades

Les rognons, un produit subtil et délicat, difficile à cuisiner et qui nécessite une cuisson parfaite. Présentés en salade avec une sauce traditionnelle à base de fond de veau...Voir la recette ...

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Une version salée du célèbre dessert : le clafoutis. Accompagné d’un condiment-salade composé de pois gourmands, de radis rouges, de vert de cébettes, de tagliatelles de radis noir et...Voir la recette ...

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Une recette originale pour une entrée ou en apéritif. La légèreté de la pâte à tempura se marie très bien avec le champignonVoir la recette ...

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En entrée (chaude ou tiède) ou en apéritif, ces cookies salés restent légers et délicieux. Ils peuvent être décliner avec différents ingrédients tels que du saumon fumé, du chorizo,...Voir la recette ...

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On le connaissait sous sa forme sucrée. Découvrons le sous une forme salée qui pourra accompagner nombre de plats ou d’entrées.Voir la recette ...

Posté dans Entrées | Entrées froides | Thon

Une belle entrée froide qui laisse au thon tout son potentiel iodé, revivifié par le piment et le wasabi et contrebalancé par les fraises.Voir la recette ...

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Un antipasti, entrée italienne, idéale pour les périodes estivales. Peut se manger froide ou chaude. Allie le croustillant du pain toasté et le crémeux du fromage fondu.Voir la recette ...

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Des beignets légers de crevettes. Idéal pour accompagner un barbecue, ces beignets sont à déguster avec un chutney de mangues ou une sauce à la menthe.Voir la recette ...

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Petits roulés à base de tortilla, le wrap est un partenaire idéal de vos brunchs ou apéritifs dinatoires. Ce « little Italy » vous emmènera découvrir les ingrédients de la cuisine...Voir la recette ...