Posté dans Apéritifs | Apéritifs salés | Apéritifs salés chauds | Apéritifs salés froids | Asperge | aubergine | Entrées | Entrées chaudes | Entrées froides | Tartes et tartines

Simple à confectionner, rapide à faire, cette recette sera un plus pour un apéritif dinatoire ou une entrée novatrice. Sur une base de pizza « feuilletée », l’utilisation d’ingrédient de saison...Voir la recette ...

Posté dans Asperge | Entrées | Entrées froides | Légumes

Un classique. De bonnes asperges vertes cuites juste ce qu’il faut pour qu’elles restent croquantes et une merveilleuse sauce béarnaise où l’estragon laisse exalter tous ses parfums. Un peu...Voir la recette ...

Posté dans Plats

Une belle cuisson caramélisée pour le poisson et des légumes acidulés et encore croquant, tels sont les ingrédients de cette recette estivale, idéale pour un dimanche midi entre ami....Voir la recette ...

Posté dans Apéritifs | Apéritifs salés | Apéritifs salés chauds | Champignons | Champignons de Paris | Entrées | Entrées chaudes | Gambas

Cuits à la plancha, cette recette révèle tous ses goûts et ses saveurs. Le croquant de la pomme, l’onctuosité des gambas juste cuites et le côté terre du champignon...Voir la recette ...

Posté dans Apéritifs | Apéritifs salés | Apéritifs salés chauds | Entrées | Entrées chaudes | Moules

Simple et convivial, cette recette sera un parfait départ pour un apéritif entre ami dans le jardin autour du barbecue. Toutes les saveurs des moules et des condiments qui...Voir la recette ...

Posté dans Cabillaud | Plats | Poissons | Saumon

Des petits légumes de saison, un beau morceau de poisson et une magnifique sauce parfumée au safran, tels sont les ingrédients de cette recette simple, conviviale et savoureuse. Le...Voir la recette ...

Posté dans Agneau | Apéritifs | Apéritifs salés | Apéritifs salés chauds | Apéritifs salés froids | Entrées | Entrées chaudes

Une magnifique crème de poivron au whisky accompagne des cigarettes d’agneau relevé. Le poivron est subtil et l’agneau bien relevé se laisse manger sans problème même pour ceux que...Voir la recette ...

Posté dans Plats | Veau | Viandes

Un sauté de veau façon basquaise et un savant mélange de potimarron, de fromage basque et d’un crumble salé, tels sont les ingrédients de ce plat. Automnal et traditionnel,...Voir la recette ...

Posté dans Apéritifs | Apéritifs salés | Apéritifs salés chauds | Entrées | Entrées chaudes | Escargot

Ce plat est un mélange subtil de douceur avec le velouté de poireaux et de surprise avec les escargots revenus dans le persil et le pastis. Le goût anisé...Voir la recette ...

Posté dans Entrées | Entrées chaudes | Escargot

Cachés dans une coque de panure, les escargots seront la surprise du chef lorsque l’on cassera la coque de chapelure. Une façon innovante et inventive de préparer les escargots...Voir la recette ...