Posté dans Apéritifs sucrés | Apéritifs sucrés froids | Crèmes et mousses | Desserts | Fruits
Une belle crème tremblotante, onctueuse et savoureuse inspirée de la fameuse crème pour laquelle on se lève tous accompagnée d’une compotée de pêches caramélisées avec un rhum de qualité...Voir la recette ...
Posté dans Cabillaud | Crustacés & Mollusques | Gambas | Légumes | Plats | Poissons
L’été est là et le temps de déguster du poisson et des légumes de saison est venu. Cuisiner comme une ratatouille, les légumes d’été donneront à ce plat la...Voir la recette ...
Posté dans Crèmes et mousses | Desserts | Patisseries
La pana cotta quoi de plus standard comme dessert ? Ajoutez y du rhum de qualité et accompagnez la d’un petit biscuit craquant et moelleux et le standard devient...Voir la recette ...
Posté dans Apéritifs | Apéritifs salés | Apéritifs salés chauds
Le poulet, quoi de plus simple ? Du poulet, du citron vert de la vanille, du piment d’Espelette et de l’ail, nous voilà tout de suite bien plus intrigué...Voir la recette ...
Posté dans Apéritifs | Apéritifs salés | Apéritifs salés chauds | Plats | Porc | Viandes
Une viande à l’apéritif, pourquoi ne pas confectionner des petites bouchées avec le filet mignon, morceau tendre et savoureux. Une petite croute originale avec des corn flakes pour donner...Voir la recette ...
Posté dans Apéritifs | Apéritifs salés | Apéritifs salés froids
Tapas servi dans les bars basques espagnols, le pinxto est une tartine accompagnée de différents ingrédients selon votre humeur du moment. Dans notre cas, c’est le fromage de chèvre...Voir la recette ...
Posté dans Apéritifs | Apéritifs salés | Apéritifs salés chauds | Apéritifs salés froids
Une petit brochette à la minute idéale pour mettre l’eau à la bouche de vos convives lors d’un apéritif dinatoire estival. Vous pouvez tout préparer à l’avance et faire...Voir la recette ...
Posté dans Crèmes et mousses | Desserts | Fruits | Patisseries
Un dessert de saison qui fait la part belle aux fruits, en l’occurrence la framboise. Le biscuit sablé au subtil goût cacaoté se marie merveilleusement à l’acidité de la...Voir la recette ...
Posté dans Cabillaud | Plats | Poissons
Les senteurs de l’été nous invitent à déguster ce plat de poisson plein de goût et de fraicheur. Le chorizo se mêle merveilleusement bien avec le cabillaud, le citron...Voir la recette ...
Posté dans Dorade | Plats | Poissons | Sauces
Une subtile alliance de saveurs entre la finesse d’un poisson raffiné tel que la dorade et des saveurs d’orient amenées par le lait de coco, le citron vert et...Voir la recette ...
