Posté dans aubergine | Courgette | Plats | Tomate | Volaille
Un recette provençale par excellence qui allie le végétal et la volaille avec succès. La fraîcheur et la légère amertume du basilic vient contre-balancer la douceur de la volaille....Voir la recette ...
Posté dans Apéritifs | Apéritifs salés | Apéritifs salés chauds | Entrées | Entrées chaudes | Gambas
Soit en mode apéritif dinatoire, soit en mode entrée chaude, ce plat est idéal pour commencer un repas de qualité. Du croustillant avec la noix de cajou, de la...Voir la recette ...
Posté dans Abricot | Desserts | Patisseries
La recette estivale de tartelette par définition. L’acidité de l’abricot est atténué par sa cuisson qui le confit pour le rendre savoureux et juteux. Le romarin apporte une touche...Voir la recette ...
Posté dans Agneau | Plats | Pois chiche
La douceur des épices orientales se marie idéalement avec la force de l’agneau. La purée condimentée ajoute de la suavité à ce plat idéal pour les belles soirées d’été...Voir la recette ...
Posté dans Entrées | Entrées froides
Entré fraîche et printanière, un accord subtil de saveur … Fondante et délicieusement parfumée au chèvre cette panna cotta vous séduira !Voir la recette ...
Posté dans Desserts | Fruits | Patisseries
Un fruit de saison, de la fraîcheur avec ce pesto à la menthe et de la gourmandise avec cette pâte sablée. Tels sont les ingrédients de cette recette traditionnelle...Voir la recette ...
Posté dans Canard | Plats | Tomate | Volaille
Le magret de canard est un morceau de choix au goût prononcé et rustique. Une belle cuisson rosée et un accompagnement basé sur la tomate et le chorizo. La...Voir la recette ...
Posté dans Apéritifs | Apéritifs salés | Apéritifs salés chauds | Cabillaud | Poissons
C’est l’apéritif exotique par excellence. L’accras est une pâte à beignet épicée dans laquelle on retrouve différents ingrédients. Dans notre cas, ce sera de la morue. Alors fermez les...Voir la recette ...
Posté dans Lotte | Plats | Poissons
Ce plat raffiné allie la finesse d’un poisson d’exception avec l’exotisme de la cuisine asiatique et le terroir des légumes de nos sous-bois. Un mariage savoureux et délicat qui...Voir la recette ...
Posté dans Entrées | Entrées chaudes | Saint-Jacques
Un savant mélange de douceur, d’exotisme, de piquant et de saveurs caractérise se plat. Un ingrédient de prestige se marie à merveille avec le terroir. Les saveur des îles...Voir la recette ...
